PROYECTOS: COMISARIADO, ASESORÍAS Y COLABORACIONES
Preparación de un recetario, con los testimonios y las recetas de las mujeres de los campamentos palestinos en el Líbano. Fechas de publicación, noviembre de 2023.
Proyecto de UNRWA Euskadi y Basque Culinary Center. 2023/2024/2025
Exposición itinerante sobre la historia de la gastronomía vasca a través de sus cuatro salsas: la blanca, la negra, la roja y la verde.
Centro de Interpretación de Igartubeitia. Julio de 2023
LIBRO/WEB/EXPOSICIÓN/DOCUMENTAL/ PROGRAMA TV Y DIVERSAS DINAMIZACIONES SOBRE 80 + 80 GASTRÓNOMAS VASCAS. EMAKUMEAK BERE SALTSAN. 2021/2022/2023/2024.
«Dedicado a todas las mujeres que me han ido uniendo, hasta la actualidad, con los valores de mis 80 abuelas vascas…»
Recopilación de las biografías de 80 gastrónomas vascas desde el s.I d C., hasta la actualidad, en un libro editado por el Basque Culinary Center. Proyecto 2021/2022/2023.
“En el proceso formador de nuestro carácter como pueblo, que arranca ya con precisión histórica y estética a la vez, desde el crómlech neolítico hasta nosotros, no nos separa nada más que, debemos decir más exactamente que nos une, una sucesión de 80 relaciones de abuela a nieta, 80 abuelas desde el neolítico vasco hasta nuestros tiempos.” Jorge Oteiza Quousque tándem…!. Ensayo de interpretación estética del alma vasca. Jorge Oteiza. 4ª edición. 1983.