PROYECTOS: COMISARIADO, ASESORÍAS Y COLABORACIONES
![Imagen1](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/Imagen1.png)
![8c3c647c-d8e8-4444-a68a-23e6ef095d41](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/unrwaeuskadi_logo.png)
Preparación de un recetario, con los testimonios y las recetas de las mujeres de los campamentos palestinos en el Líbano. Fechas de publicación, noviembre de 2023.
Proyecto de UNRWA Euskadi y Basque Culinary Center. 2023/2024/2025
![Imagen1](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/Imagen1.jpg)
![Imagen2](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/Imagen2.png)
![8c3c647c-d8e8-4444-a68a-23e6ef095d41](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/8c3c647c-d8e8-4444-a68a-23e6ef095d41.jpg)
![IMG_4365](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4365.jpg)
![IMG_4122](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_4122.jpg)
![IMG_5494](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_5494.jpg)
![IMG_5488](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG_5488.jpg)
![](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/08/0ae13c29-0bd3-43c8-8f81-365f01d32175-1.jpg)
Exposición itinerante sobre la historia de la gastronomía vasca a través de sus cuatro salsas: la blanca, la negra, la roja y la verde.
Centro de Interpretación de Igartubeitia. Julio de 2023
![](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/descarga-7.webp)
LIBRO/WEB/EXPOSICIÓN/DOCUMENTAL/ PROGRAMA TV Y DIVERSAS DINAMIZACIONES SOBRE 80 + 80 GASTRÓNOMAS VASCAS. EMAKUMEAK BERE SALTSAN. 2021/2022/2023/2024.
«Dedicado a todas las mujeres que me han ido uniendo, hasta la actualidad, con los valores de mis 80 abuelas vascas…»
![CuadrosMujeres-3](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/CuadrosMujeres-3-scaled.jpg)
Recopilación de las biografías de 80 gastrónomas vascas desde el s.I d C., hasta la actualidad, en un libro editado por el Basque Culinary Center. Proyecto 2021/2022/2023.
![CuadrosMujeres-10](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/CuadrosMujeres-10-scaled.jpg)
![CuadrosMujeres-4](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/CuadrosMujeres-4-scaled.jpg)
![Cuadros Mujeres 2.0-5](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/Cuadros-Mujeres-2.0-5-scaled.jpg)
![CuadrosMujeres-26](https://luisalopeztelleria.com/wp-content/uploads/2023/03/CuadrosMujeres-26-scaled.jpg)
“En el proceso formador de nuestro carácter como pueblo, que arranca ya con precisión histórica y estética a la vez, desde el crómlech neolítico hasta nosotros, no nos separa nada más que, debemos decir más exactamente que nos une, una sucesión de 80 relaciones de abuela a nieta, 80 abuelas desde el neolítico vasco hasta nuestros tiempos.” Jorge Oteiza Quousque tándem…!. Ensayo de interpretación estética del alma vasca. Jorge Oteiza. 4ª edición. 1983.