TXIKICHEF

ANDONI LUIS ADURIZ. GRUPO IXO. 

2006-Decoración y atrezzo del libro de cocina para niños con las recetas de Andoni.

    Catalogo de la exposición:

    ARZAK BERE SALTSAN

    EL MUNDO PINTADO EN 4 COLORES

    Editorial Elkar. Diciembre 2020

 RECETAS CONTRA EL OLVIDO

 Proyecto para UNRWA, Agencia de la ONU para los refugiados palestinos,  en colaboración con el Basque Culinary Center y Patrocinado por la Diputación General de Bizkaia.

2023-2024-2025

Publicación de un recetario sobre la cocina palestina  de las mujeres de los campos de refugiados palestinos en el Líbano, reunidas en la Asociación de mujeres SOUFRA.

MAMIA

Mantala Basque Gastronomy.

Presenta 50 gastrónomas vascas, mujeres que han transformado la gastronomía desde todas las áreas; la restauración, la hotelería, la enología, la industria, la ciencia, la enseñanza, el diseño… Una recopilación de las historias personales y profesionales de las figuras  más relevantes de nuestro país en la actualidad.

Asesora documentación 

Basque Culinary Center. Publicación diciembre de 2024.