M. Luisa López Telleria
Diseñadora gastronómica nacida en San Sebastián. Graduada en Turismo y diplomada en Hostelería con un máster universitario en protocolo y otro en marketing turístico.
Experta desde hace 34 años en fusionar la gastronomía con la cultura, la decoración, la ambientación y la sensorialidad. Experiencia en hoteles, restaurantes, comercios, bodegas, museos, libros, cine y televisión.
Creadora de Jankontuak, empresa centrada en el diseño gastronómico desde 2016. Profesora de 3º de Grado en Basque Culinary Center desde 2010.
Donostian jaiotako diseinatzaile gastronomikoa. Turismo eta Ostalaritzan lizentziatua, master bat duena protokoloan eta beste bat turismoko marketinean.
Gastronomia kulturarekin, dekorazioarekin, espazioak girotzearekin eta zentzumenekin fusionatzen aditua duela 34 urtetik. Eskarmentu handia hotel, jatetxe, denda, upategi, museo eta liburuetan, baita zineman eta telebistan ere.
Jankontuak enpresaren sortzailea, diseinu gastronomikoan zentratuta dagoena 2016tik.
Graduko 3. mailako irakaslea Basque Culinary Centerren 2010etik.
EL EQUIPO CREADOR
Basamos nuestras intervenciones en el entusiasmo, en la atención al servicio y en la empatía con el resto de los equipos y los usuarios.
Laura Tamayo
ESIC Business & Marketing School
Máster en Customer Experience Management 2021. Universidad del País Vasco. Máster en Diseño de Espacios Gastronómicos 2019-2020
Basque Culinary Center Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, especializada en la rama de Gestión y Emprendizaje 2014-2018.
ESIC Bussines & Marketing School
Masterra bezeroen esperientziaren kudeaketan 2021. Euskal Herriko Unibertsitatea Masterra espazio gastronomikoen diseinuan 2021
Basque Culinary Center Gradua: Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak, Kudeaketa eta Ekintzailetza adarrean espezializatua 2014-2018
Izaskun Zurbitu
Tecnóloga de alimentos experta en Marketing Gastronómico. MSc Marketing Research Johns Hopkins. Con una mirada amplia sobre el mundo gastronómico desde el marketing y la comunicación.
Experiencia amplia en Comercio y Promoción Internacional en Alimentos y Vinos de España en EEUU, Irlanda, Alemania y Reino Unido.
Profesora en Basque Culinary Center desde 2013 y coordinadora del Área de Negocios y en el Máster de Sumillería y Marketing del vino.
Jakietako teknologoa eta gastronomia arloko marketinean aditua. Eskarmentu handia Espainiako elikagai eta ardoen merkataritzan eta nazioarteko sustapenean.
Basque Culinary Centerreko irakaslea eta Negozioen Arloko koordinatzailea F&Bren zuzendaritza masterrean eta ardozainen eta marketinaren masterrean.
Yolanda Mendiola
Licenciada en Derecho , formó parte durante ocho años, como coordinadora, del programa sobre literatura vasca Sautrela. Directora Arte[faktua] de ETB 1, sobre literatura vasca y presentadora del mismo durante cinco temporadas. Se acercó al mundo de la literatura vasca de la mano de Hasier Etxeberria y formó parte de los equipos de Euskaldunak, Hizka Mizka y Haratago.
Asesora en diversos proyectos expositivos en el área de comunicación y responsable de la relación con la prensa.
ETB1eko ‘Arte [faktua]’ euskal literaturari buruzko saioaren zuzendaria da — eta 5 denboraldiz haren aurkezlea—; Zuzenbidean lizentziaduna da eta zortzi urtez ETB1eko ‘Sautrela’ euskal literaturari buruzko saioko koordinatzaile izan zen. Hasier Etxeberriaren eskutik hurbildu zen euskal literaturaren mundura, eta ‘Euskaldunak’, ‘Hizka Mizka’ eta ‘Haratago’ taldeetako kide ere izan da.
Komunikazio-arloko hainbat azalpen-proiektutan aholkatzen du, eta prentsarekiko harremanaz arduratzen da.
